Nhiều người cũng còn khá lạ lẫm khi nhắc đến con Rươi, tuy nhiên Rươi được biết đến với rất nhiều công dụng đối với sức khỏe con người.
Mục lục:
1. Con Rươi là gì?
1.1 Tên gọi
Rươi được biết đến là một loài động vật sinh sống ở các vùng nước lợ và nước mặn. Rươi sống ở vùng nước mặn thì được gọi là rươi biển.
Loài rươi được người dân đặt cho cái mệnh danh là “Rồng đất” của biển cả với các tên gọi như:
- Tên khoa học của loài rươi: Tylorrhynchus heterochaetus, Eunice viridis.
- Họ của loài rươi theo khoa học: Thuộc họ Rươi – Nereidae.
- Tên gọi khác: Rồng đất, rươi biển, Paloto
1.2 Đặc điểm
Con Rươi là sinh vật nhuyễn thể có đặc điểm hình dạng tương tự như con giun mà chúng ta vẫn thường thấy.
Rươi khá dẹp và mỗi con chứa khoảng hơn 50 đốt với các màu sắc khác nhau như màu hồng, nâu nhạt, màu trắng hoặc xanh nhạt.
Các loài rươi thành thường có bề ngang tầm 5 – 6mm và bề dài từ 60 – 70 mm. Rươi có cặp mặt to trên một chiếc đầu khá nhỏ.
Phần thân của rươi được phân biệt rõ ràng lưng và bụng. Phần sau của rươi nhỏ hơn phần trước, nhưng các đốt ở phần sau lại dài hơn.
1.3 Đặc tính sinh sản
Mặc dù con rươi có con đực và con cái rõ ràng nhưng thường sẽ rất khó phân biệt giới tính của chúng nếu chỉ nhìn vào đặc điểm bên ngoài.
Vào mùa sinh sản, rươi chui ra khỏi hang. Lúc này, phần sau của rươi – nơi chứa nhiều tế bào sinh dục, sẽ bị đứt lìa ra khỏi phần trước và phóng ra vô số tinh trùng hoặc trứng lên mặt nước. Điều này khiến cho mặt nước trở nên có màu trắng đục như sữa.
Khi trứng được kết hợp với tinh trùng sẽ hình thành nên bào tử để tạo nên rươi con.
Con Rươi sau khi bị đứt đuôi sẽ mất khoảng một năm rưỡi mới có thể hình thành lại đuôi mới.
1.4 Phân bố
Họ nhà rươi rất đa dạng, chúng có khoảng 500 loài và được chia làm 42 chi, chủ yếu là các loài rươi sống ở biển và vùng nước lợ.
Ở nước ta, rươi thường sống trong lớp bùn ở đáy sông hoặc trong các ruộng lúa nước.
Các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ như Hải Phòng, Hải Dương, Thái Bình,.. là những nơi thích hợp cho rươi sinh sống và phát triển mạnh.
2. Ăn rươi có tốt không?
Mặc dù khi nhìn thấy con rươi, nhiều người không khỏi “rợn người” vì hình dáng khá đáng sợ của loài động vật này.
Tuy nhiên, rươi lại được xếp vào nhóm danh sách thực phẩm quý giá, bởi rươi chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời và mang đến hương vị thơm qua mỗi món ăn được chế biến từ chúng.
Theo các báo cáo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng, thì rươi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng trong cơ thể chúng.
Trong 100g rươi có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 92 lượng calo và có chứa khoảng 4,4g lipit, 12,4g protid, 81,9g nước, 1,3g tro.
Ngoài ra, rươi còn chứa nhiều hàm lượng các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như kẽm, sắt, canxi, photpho,…
⇒Xem thêm: Bảng tính calo của từng loại thực phẩm hàng ngày của viện dinh dưỡng
Điều đó cho thấy, rươi mang đến cho con người một nguồn dinh dưỡng giá trị cao, rất tốt cho cơ thể khi ăn món ăn này.
Nhân dân ta thường chế biến rươi thành các món ăn như:
- Rươi cuốn lá lốt
- Chả rươi
- Nem rươi
- Rươi xào niễng
- Rươi kho niêu đất
- Rươi rang muối
- Mắm rươi
3. 10 Lợi ích sức khỏe của con rươi
Không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao trong các món ăn được chế biến từ con rươi. Rươi còn mang đến rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe của con người, bao gồm:
3.1 Cung cấp khoáng chất cho cơ thể
Với hàm lượng sắt, kẽm, photpho, canxi, kali có chứa nhiều trong cơ thể. Rươi đã cung cấp cho con người một nguồn khoáng chất dồi dào.
Khoáng chất là những vi chất không thể thiếu để duy trì sự sống đối với con người. Chính vì vậy, thật tuyệt vời khi rươi có thể mang đến công dụng tuyệt vời này đối với sức khỏe con người.
3.2 Kích thích việc cấu tạo các mô tế bào
Rươi chứa một nguồn lipid và protid rất dồi dào, đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong việc cấu tạo các mô tế bào.
Trong một 100g rươi có chứa tới 12,4g protid, 4,4g lipid giúp tạo nên cấu trúc màng tế bào và dự trữ trong các mô, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
3.3 Hỗ trợ điều trị tim mạch, ổn định huyết áp
Nguồn chất xơ phong phú từ rươi như kali, canxi và magie được tìm thấy trong rươi có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch, giúp ổn định huyết áp.
3.4 Hỗ trợ điều trị chứng huyết hư
Trong Đông y, rươi có vị đắng, cay, the, mùi thơm, tính ấm mang đến công dụng điều trị chứng huyết hư, cải thiện sức khỏe cho người bệnh.
3.5 Bồi bổ cơ thể, nâng cao sức đề kháng
Rươi cung cấp cho cơ thể nhiều chất béo, chất đạm, chất xơ giúp bồi bổ cơ thể, nâng cao thể trạng, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
3.6 Tiêu sưng, giảm đau do mụn nhọt
Theo đông y, rươi được sử dụng trong các bài thuốc đem đến công dụng tiêu sưng trong các trường hợp bị sưng do chấn thương hoặc làm giảm đau do mụn nhọt.
3.7 Tiêu đờm, điều hòa khí
Theo Đông y, rươi có vị cay, tính ấm nên có tác dụng trong việc điều hòa khí, tiêu đờm giúp cải thiện sức khỏe đối với một số người mắc các bệnh liên quan đến khí ứ trệ, đờm nhãi.
3.8 Hỗ trợ điều trị các vấn đề về tiêu hóa
Rươi mang đến công dụng hỗ trợ điều trị tiêu chảy, biếng ăn, khó tiêu nhờ có vị cay, tính ấm. Từ đó giúp người bệnh ăn ngon miệng và tiêu hóa dễ dàng hơn.
⇒Điều bạn quan tâm: Trẻ 2 tuổi biếng ăn phải làm sao?
3.9 Hỗ trợ điều trị bệnh xương khớp
Đông y sử dụng rươi làm phương thuốc điều trị các bệnh lý liên quan đến xương khớp mang lại hiệu quả cao, giúp người bệnh phục hồi các triệu chứng bệnh về xương khớp.
Đồng thời, lượng canxi dồi dào từ rươi sẽ giúp xương và răng thêm chắc khỏe, hạn chế các vấn đề về xương khớp như thoái hóa, đau xương khớp,…
3.10 Bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe
Với thành phần chứa nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng có giá trị, rươi là nguồn cung cấp chất đạm, chất béo, chất khoáng cần thiết giúp tăng cường sức khỏe.
Đặc biêt, rươi còn có tác dụng bổ sung dinh dưỡng cực kỳ tốt cho những người bệnh muốn phục hồi cơ thể một cách nhanh chóng.
4. Mách bạn: Địa chỉ tìm mua con rươi chất lượng
Rươi là đặc sản ở vùng miền Bắc nước ta. Đặc biệt là ở vùng đất Tứ Kỳ, Hải Dương có một thương hiệu rươi Bá Kiến vô cùng nổi tiếng được các thực khách tin yêu lựa chọn trong suốt những năm vừa qua.
Đặc sản rươi Bá Kiến của Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam DASAVINA luôn mang đến cho khách hàng những mẻ rươi cực kỳ tươi ngon, được bảo quản một cách cẩn thận, đảm bảo chất lượng cao.
Khách hàng mua rươi tại DASAVINA hoàn toàn yên tâm khi được mua rươi tươi vào các đợt chính vụ hoặc rươi cấp đông cẩn thận ngay khi đã hết vụ thu hoạch rươi.
DASAVINA luôn chú trọng khâu lựa chọn rươi bằng việc lựa chọn rất tỉ mỉ và phân loại kỹ lưỡng để có được những con rươi tươi, to, khỏe và màu sắc hồng hào mang đến chất lượng tốt nhất cho khách hàng.
Bên cạnh đó, rươi được đóng thành từng hộp to nhỏ khác nhau giúp khách hàng có thể thuận tiện nhất trong việc chọn mua rươi.
Chính vì vậy, nếu bạn đang có nhu cầu mua rươi thì hãy liên hệ ngay đến Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam DASAVINA theo địa chỉ:
-
- Ở Hà Nội: Số 1, Lô 4E, Đường Trung Yên 10B, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội. Hotline: 0962.08.3232 – 0915.08.5151
- Ở Hải Dương: Xã An Thanh, Huyện Tứ Kỳ, Tỉnh Hải Dương. Hotline: 0203.382.8558 – 0904.750.363
